1.영양성분 표시란?

영양성분 표시제도는 가공식품에 들어있는 영양성분 등에 관한 정보를 일정한 기준에 따라 표시하도록 관리하는 제도로, 제품의 영양정보를 제공하여 소비자가 건강한 식사에 필요한 식품을 확인하고 잘 선택할 수 있도록 도움으로써 국민 건강 증진에 기여하기 위한 것입니다.

2.영양성분표시의 종류

제품의 영양적 성질을 표시하는 영양표시 방법은 크게 '영양성분 표시'와 '영양성분 강조표시'로 분류할 수 있습니다.

• ① 영양성분 표시 : 제품에 함유된 영양성분의 함량을 일정한 규격의 서식도안에 표시하는 것입니다.
• ② 영양성분 강조표시 : 제품에 함유된 영양성분의 함량이 일정한 기준보다 적거나 많을 경우 “저”·“무”·“고”·“함유” 등의 용어와 함께 해당 영양성분을 강조하여 표시하는 것입니다.

3.영양성분표시의 중요성

최근 건강에 대한 소비자의 욕구와 관심이 점차 높아지고 있으므로, 건강과 밀접한 관련이 있는 식품의 영양성분 표시는 중요합니다. 소비자는 제품의 영양성분 표시 확인을 통해 자신의 건강에 적합한 제품을 선택할 수 있습니다. 또한, 산업체에서 영양표시를 하는 것은 업체의 이미지를 향상시키고, 제품의 경쟁력을 높이는데 기여할 수 있습니다.

4.표시대상 영양성분

① 열량, ② 나트륨, ③ 탄수화물, ④ 당류, ⑤ 지방, ⑥ 트랜스지방, ⑦ 포화지방, ⑧ 콜레스테롤, ⑨ 단백질, ⑩ 영양표시나 영양강조표시를 하고자 하는 1일 영양성분 기준치에 명시된 영양성분

1) 의무표시 영양성분

• ①~⑨ 까지의 9가지 영양성분
• ⑩ 의 강조표시 하고자 하는 영양성분

2) 임의로 표시할 수 있는 영양성분

• 9가지 영양성분 이외에 그 밖의 영양성분 중 1일 영양성분 기준치의 비타민과 무기질을 표시하거나 해당 영양성분을 강조표시 하는 경우에는 해당 영양성분의 명칭 및 함량, 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)을 표시하여야 합니다.
• 탄수화물, 식이섬유, 단백질, 지방, 포화지방, 콜레스테롤, 나트륨, 칼륨, 비타민 A, 비타민 C, 크롬, 칼슘, 철분, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K, 비타민 B1, 비타민 B2, 나이아신, 비타민 B6, 엽산, 몰리브덴, 비타민 B12, 비오틴, 판토텐산, 인, 요오드, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 구리, 망간
• 영양성분을 표시할 때에는 해당 영양성분의 ① 명칭, ② 함량, ③ 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)을 표시하여야 합니다. (단, 열량, 트랜스지방은 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%) 표시 제외)

1일 영양성분 기준치

영양성분(단위)	기준치	영양성분(단위)	기준치	영양성분(단위)	기준치
탄수화물(g)	324	크롬(㎍)	30	몰리브덴(㎍)	25
당류(g)	100	칼슘(㎎)	700	비타민B12(㎍)	2.4
식이섬유(g)	25	철분(㎎)	12	바이오틴(㎍)	30
단백질(g)	55	비타민D(㎍)	10	판토텐산(㎎)	5
지방(g)	54	비타민E(㎎α-TE)	11	인(㎎)	700
포화지방(g)	15	비타민K(㎍)	70	요오드(㎍)	150
콜레스테롤(㎎)	300	비타민B1(㎎)	1.2	마그네슘(㎎)	315
나트륨(㎎)	2,000	비타민B2(㎎)	1.4	아연(㎎)	8.5
칼륨(㎎)	3,500	나이아신(㎎ NE)	15	셀렌(㎍)	55
비타민A(㎍ RE)	700	비타민B6(㎎)	1.5	구리(㎎)	0.8
비타민C(㎎)	100	엽산(㎍)	400	망간(㎎)	3.0

※비고

• 1. 비타민A, 비타민D 및 비타민E는 위 표에 따른 단위로 표시하되, 괄호를 하여 IU(국제단위) 단위를 병기할 수 있다.
• 2. 위 표에도 불구하고 영유아(만 2세 이하의 사람을 말한다. 이하 같다)용으로 표시된 식품등의 1일 영양성분 기준치에 대해서는 「국민영양관리법」 제14조제1항의 영양소 섭취기준에 따른다. 다만, 만 1세 이상 2세 이하 영유아의 탄수화물, 당류, 단백질 및 지방의 1일 영양성분 기준치에 대해서는 탄수화물 150g, 당류 50g, 단백질 35g 및 지방 30g을 적용한다.

영양성분분석 수수료 및 문의

9대(열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질) 처리기한 업무일기준 7~10일